文／劉曉頤
剛出版圖文書《圖文不符》的年輕美女作家蔣雅文，從香港來台定居，從歌手轉為寫作者，同時經營一間品牌獨立的服飾選物店「Ferment Store 」，在流行與藝文風格之間，開創出一種獨特迷人的品味。美麗、有才華，能歌能寫，又開創了自己的品牌，蔣雅文給人的感覺是光鮮亮麗的，然而，這些成就的背後，就如同「Ferment Store」這家店的成立，屬於她的奮鬥故事，是一則從廢墟中誕生的傳奇。
「Ferment Store」這間敞亮而有品味的店面，位於台北市新文創區赤峰街，與許多文創工作室比鄰，走進去，舒適的空間設計與迷人的氛圍，令人流連，難以想像，這原本是近乎廢墟的舊屋！蔣雅文與新婚丈夫在前年下半年租下毛胚地，從中投注巧思和大量心血，適度保留老屋的靈魂，而締造了渾然不同的新風貌，一番大工程，竟出自如此年輕纖瘦的女子，其磅礡的能量與毅力，見證了夢想的偉大。
不只是夢想的偉大，還有愛情的偉大。「Ferment Store」店面與品牌的由來，是蔣雅文和新婚丈夫原本各自從事的服飾案、造型工作的品牌結合，英文名稱的寓意是「兩個人在一起發酵出的化學效果」，他們原本分別從事的男裝、女裝，也隨著婚姻而結合、創置出溫馨逗人的男女情侶裝，不像一般情侶裝只是大小碼的分別，而在布料和設計上別出心裁地搭配，可以說是服裝業上的挑戰。
雖然販售品項以服裝為主，但是定調為「選物店」，包括生活推薦用品、日用品、清潔用品，來源則台灣、日本、美國都有，都是店主精心推薦的愛用品，蔣雅文藉此期許從事的並非冷冰冰的交易，而是能與客人進行物件的溝通，結果，各種不同的用品像這個空間一樣吸引了許多人，產生更廣泛的「發酵」：從愛情的發酵，到更多人與物品、設計者的發酵，至今她仍不斷發掘各種可能性。
當初之所以選擇在赤峰街落腳做生意，一方面是因為鬧區的店租太貴，一方面是蔣雅文特別喜愛這個尚未廣受注意的新興藝文地標，帶著一些古樸，一些懷舊，文化與故事耐人尋味，而且靠近中山區、百貨商圈，交通機能方便，卻可以省下不少租金、發揮更大的用途。
蔣雅文想要一間夠大的空間，讓工作室、展覽空間、店面三合一，這個空間約60坪，除了一樓為房東使用，還有兩層樓。原本地段租金行情應該要一個月8萬，但因為是廢置老屋，一個月租金目前5萬多（每年調漲）。
蔣雅文剛看屋的時候，甚至白蟻橫生，地板破洞，房東說已經帶過幾十個人來看屋，都沒有人敢接受，唯有她不知哪來的勇氣，就這樣選定地點，展開近半年的大規模翻修，花了幾百萬元來全盤改造，朋友打趣說：「人家是開店，妳是起厝。」地板整個架高重建，加固原有結構、櫟柱，光是木頭、粉碎的瓦片、垃圾廢料就運走五、六車，由人手一點一點地拆除。一次她帶學建築的朋友來檢視安全性，朋友一腳把地板踏出一個大洞，人硬生生地卡在一、二樓之間，他們好幾人一起把朋友拉出來！ 就是這樣一股腦投入，蔣雅文不計回收的時間，只是想說，如果做好了，就算以後生意不好，能夠落腳五年、十年，也很夠本了。花最多錢的是在整個結構的木工、鐵架上，為了求美，她採用最複雜的工法，而且自己來敲，每天上班之餘還跑工地監工，而且光是找二手家具，常常盯著拍賣網頁到天亮，辛苦到感覺生命都走到盡頭了，才剛結婚就面臨難關，如今她回憶那段歷程，笑說：「架構房子，也架構了情感。」
至於自己一手打造出來的設計和動線，是蔣雅文最自豪的，她自己畫水電配置、平面圖，包括每個小擺飾都出自她心血。她希望空間散發出來的感覺是新舊融合，老屋新靈魂，採用復古家具，營造一種走入小宅門的氛圍。磚牆保留斑駁的韻味，沒有鋪水泥，她覺得把歷史感蓋住是很可惜的，不同於現代多數的電腦窯燒切割法，這些磚塊是七、八十年前由人手製成的，每塊顏色都烤得不同，有磚紅、粉紅等各種紅，她珍視地說：「這是以前人努力活過的證明。」
以復古二手家具烘托懷舊氛圍，如今的成果，也是蔣雅文血汗的結晶，很多人以為她運氣好，其實是為了夢想，苦往肚裡吞。她珍惜赤峰街當地文化，珍惜跟人的交流，所以有了這間和工作室結合的店面，樂意多讓人參觀，她也會做歷史導覽，對人們述說當地的故事，至於自己的創業故事，則以文字與攝影，記錄在《圖文不符》這本新書中。地點人流不多，光是修葺老屋的支出就完全不符合商業取向，她用生命換取另類價值，所獲取的精神意義，她堅定地認為，「超越金錢價值」。
原文網址：https://news.housefun.com.tw/jill/article/392767142545
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